こだわりの有機農法「江花有機微生物農法」で栽培された「月山山麓だだちゃ豆」は糖質が豊富な枝豆です。9月上旬～9月下旬まで出荷可能です。

地元の大学、研究所との産学連携で平成24年度より事業化を目指した漢方（薬用植物）の試験栽培を行っております。生産・加工・販売による６次産業の可能性を探っています。

山形県は国内有数のそば生産県です。夏でも涼しい中間産地の広大な農地を活かし、山形県産品種「でわかおり」の栽培に取り組んでおります。