月山山麓の豊かな土地で栽培された鶴岡の在来作物「だだちゃ豆」を、収穫後すぐに自社加工場でボイルし、クラッシュ状に加工して販売しております。
だだちゃ豆特有の香りと旨みが強く、品質が安定していると、多方面から高い評価を頂いております。